6 conseils pour choisir votre traiteur éco-responsable
Lorsque vous organisez un événement pour votre entreprise, il est important de faire le bon choix en matière de traiteur. Si vous souhaitez opter pour une alimentation saine et respectueuse de l'environnement, il est judicieux de choisir un traiteur bio. Cependant, comment s'assurer que vous faites le meilleur choix pour votre entreprise ? Voici quelques conseils pour vous aider à sélectionner le traiteur bio idéal.
Les ingrédients utilisés
Bio ?
Tout d'abord, renseignez vous sur les ingrédients utilisés par les différents traiteurs bio. Il est important de savoir que les aliments bio ne contiennent pas de pesticides, d'engrais synthétiques, d'OGM ou de conservateurs artificiels. De plus, ils sont généralement cultivés de manière plus respectueuse de l'environnement. Assurez vous que le traiteur que vous choisissez utilise des ingrédients bio de qualité.
Local ?
Bio, c'est bien ... local c'est encore mieux. Plus un traiteur essaie de se fournir au plus proche de lui, plus il respectera l'environnement. Par exemple, chez Biorganic, on essaie de passer par des producteurs locaux. De la sorte nous adaptons également nos menus en fonction des saisons. Biorganic se fournit en légume chez un producteur à 2 km de chez eux, assurement bio et assurement bon également pour vos papilles et pour la planète.
Vérifier les certifications des traiteurs
Ensuite, pensez à vérifier si le traiteur est certifié bio. Il existe des organismes de certification indépendants qui garantissent que les produits bio répondent à des normes strictes. Les traiteurs certifiés bio sont tenus de suivre ces normes, ce qui garantit que vous obtenez des aliments de qualité supérieure et respectueux de l'environnement. Pour ce faire, nous vous invitons à regarder si le traiteur est agrée par ces labels (Cette liste ne reprend pas tous les certifications existantes) :
Vous pouvez également vérifier sur le site de contrôle des labels si le traiteur par lequel vous voulez passer est bien agrée par ces labels.
Informez vous et posez des questions aux traiteurs
De plus, faites attention aux méthodes de cuisine utilisées par les traiteurs bio. Il est préférable de choisir un traiteur qui privilégie les méthodes de cuisson à basse température, qui préservent mieux les nutriments et les saveurs des aliments. Il est également important de vérifier si le traiteur propose des options de repas végétariennes et végétaliennes pour satisfaire les différentes préférences alimentaires de vos invités.
Demandez des échantillons de leur cuisine
Il est également important de considérer les
spécialités culinaires des différents traiteurs bio
et de choisir celui qui propose des plats qui
correspondent à vos besoins et à vos goûts. Il peut également être judicieux de demander des échantillons de leur cuisine avant de prendre une décision définitive.
Vérifiez les tarifs des traiteurs
Enfin, n'oubliez pas de considérer le coût et les services proposés par les différents traiteurs bio. Faites des comparaisons et sélectionnez celui qui propose le meilleur rapport qualité prix pour votre entreprise. Il est logique que si un traiteur se certifie bio et est à la moitié prix des autres c'est que la qualité de son service ne correspond pas à la demande, ni aux exigences du bio et de l'éco-responsabilité. Il est donc important de demander plusieurs devis et faire des appels d'offre à plusieurs traiteurs
Optez pour plusieurs traiteurs
Il y a plusieurs avantages à opter pour plusieurs traiteurs bio lors de votre événement :
- Variété de plats : en choisissant plusieurs traiteurs bio, vous pourrez proposer une plus grande variété de plats à vos invités. Cela permettra de répondre aux différentes préférences alimentaires et aux différents goûts des invités.
- Meilleure gestion des allergies et intolérances : les traiteurs bio sont plus à même de proposer des plats qui correspondent aux différentes allergies et intolérances alimentaires de vos invités.
- Plus de flexibilité : en optant pour plusieurs traiteurs bio, vous aurez plus de flexibilité dans la planification de votre événement. Vous pourrez proposer des plats différents pour chaque service, ou varier les options proposées selon les invités présents
- Plusieurs style de cuisine : en utilisant des traiteurs différents vous pourriez proposer des styles de cuisine différents qui feront l'expérience culinaire plus riche pour les invités
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de choisir le traiteur bio idéal pour votre entreprise.
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